三农网小程序活动进行中
 当前位置:农业资讯> 食品安全 >

漫谈|农产品冷链物流亟需一场头脑和技术革命

2019-9-1 08:45 | 发布者:alipingz | 来源:

很多农产品由于产品特性,在加工、运输、配送等物流环节极易出现腐烂、变质甚至是损毁的情况。同时,肉类、水产、禽蛋、牛奶、水果等生鲜产品规模不断扩大,使得市场对农产品冷链物流的需求越来越大。

由于我国物流行业起步较晚,冷链物流基础设施建设总体水平还不高。面对极大的市场需求,该从何入手?中国乡村之声特约评论员徐春晖认为,眼下,物流行业亟需一场头脑和技术革命。

徐春晖:早在2010年,为了促进农产品冷链物流的发展,国家发展改革委出台了《农产品冷链物流发展规划》,明确完善了冷链物流标准体系、加强冷链物流基础设施建设等七项主要任务。此后,各种扶持政策也相继出台。2017年国务院就出台了《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》;今年年初,国家发改委、商务部等24个有关部门联合发布的《关于推动物流高质量发展 促进形成强大国内市场的意见》中,就涉及多项冷链物流发展意见;而就在前不久,中共中央召开会议,首次写入城乡冷链物流设施建设。

之所以国家如此重视,主要还是目前冷链物流发展存在短板亟待补齐。比如,基础设施设备结构性不平衡,冷链物流成本居高不下等问题,尤其是农产品冷链物流发展滞后,“卖不了、运不出、储不行、成本高、亏损大”现象仍然存在,这严重影响行业的高效发展。

造成我国农产品冷链物流发展缓慢的原因是多方面的,首先,通过冷链流通鲜活农产品的比例较低。在这方面,我觉得水产品的流通占比相对还高一些,而作为农产品的当家品种,蔬菜类产品进入冷链系统的比重只有5%左右,而欧美发达国家在果蔬方面却高达95%以上。

其次,农产品冷链物流体系不完善。从上游的生产加工到中游的产地批发市场、配送中心,再到下游的超市、零售商,这几个节点的冷链物流并没有有效连接,大大限制并延长了安全、保鲜、营养农产品的流通。如何破解冷链物流困境之局?

我认为首先要整合冷链资源,实现规模效益。由于目前我国冷链系统仍呈现散、乱、小格局,通过整合行业资源,淘汰市场中管理混乱的小型企业,从供应链生产端源头开始实施标准化管理,从而解决供应链损耗问题,实现规模效益。

第二,要整合生产端资源,提高冷链“第一公里”质量。由于农产品生产环节操作的标准化、专业化,直接决定了冷链“第一公里”质量,其中,产品的预冷和质检处理至关重要。通过整合,来减少中间流通环节,从而打造标准化、高质量农产品直销模式,提高供应链整体盈利水平;一个加快就是加快冷链信息化建设,降低供应链成本。

在未来农产品冷链物流的发展方面,还需要各级政府部门加大对冷链物流体系的扶持力度,以加强基础设施建设和技术创新,改善电商生鲜品冷链设施设备。加强政策法规的推行推广,让整个行业更加规范有序。此外,还是要加强对电商冷链物流行业人才培养的创新。

随着生活水平的提高和观念的转变,人们对农产品等生鲜低温产品的质量、品味更高的要求,行业对于冷链的需求也在与日递增。有数据就显示,预计到2020年,我国冷链物流行业的市场规模将可以达到5000亿元,年复合增速将超过20%,农产品冷链物流潜力可谓巨大。所以有人说,农产品冷链物流将成为未来的“新风口”。作为一个朝阳产业,随着消费升级、企业重视、政策支持,农产品冷链物流未来一定会不负众望,实现飞跃式发展。

关键词:
 

首届农产品质量安全高峰论坛举办农安县精品

2019-09-12中新网8月30日电近日,首届农产品质量安全高峰论坛暨农安县优质农产品精品馆上线仪式

陕西省渭南市省市共建农产品质量安全提升行

2019-09-129月6日,渭南市省市共农产品质量安全提升行动推进暨培训会在合阳县举行。会议对全市省

首届农产品质量安全高峰论坛在宁波举行

2019-09-12本网讯(记者黄慧)8月23日,首届农产品质量安全高峰论坛暨农安县优质农产品精品馆上

首届农产品质量安全高峰论坛举办聚焦现代农

2019-08-28经济日报-中国经济网宁波8月23日讯(记者刘潇潇)首届农产品质量安全高峰论坛暨农安县

农产品质量安全行之小胡鸭:做好一只鸭全程

2019-08-28视频:小胡鸭做好一只鸭全程可追溯荆州新闻网消息:近日,由市人大常委会组织的农产品

贵州省农产品质量安全(种植业)检测能力验证

2019-08-238月12日,2019年贵州省农产品质量安全(种植业)检测能力验证会在省农产品质检中心召

国家粮食安全述评:三大谷物自给率超过98%

2019-08-20“收小麦高兴,收丰收的小麦更高兴。”今年“三夏”,山东省供销社农业服务股份有限公

浙江余杭:“一码”贯穿农田到餐桌

2019-08-20本网讯(汪涵记者朱海洋)分散的小规模生产主体,其农产品质量安全怎么来监管?又怎样

城固:召开全县农产品质量安全工作会

2019-08-208月13日,县农业农村局召开全县农产品质量安全工作会。会议由县农业农村局产业办主任

陕西大荔绿色优质农产品叫响北京

2019-08-208月10日,大荔县举办的“美丽大荔
三农小程序活动进行中

频道推荐

台北快三如何购买 台北快三怎么买 台北快三导航网址 台北快三登录 台北快三网上投注 台北快三 台北快三开奖走势图 台北快三开奖直播 台北快三开奖记录 恒图彩票